lunedì 11 agosto 2014

DOLCETTI AL COCCO

Ho preparato, veganizzandoli, questi dolcetti turchi facilissimi e velocissimi.

INGREDIENTI:
una tazza di semola
una tazza di latte vegetale (io ho usato quello di mandorla)
una tazza di zucchero
cocco grattugiato
mandorle per guarnire


PREPARAZIONE:
mescolando, portare ad ebollizione e cuocere fino a quando la pasta è ben spessa e si stacca dalle pareti del pentolino. Lasciare raffreddare. Formare delle palline e passarle nel cocco grattugiato. Guarnire a piacere per esempio con una mandorla oppure con un pezzetto di noce. Riporre in frigorifero e servire freddi.


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