lunedì 24 luglio 2017

PATATE NOVELLE ALLE ERBE AROMATICHE

INGREDIENTI:
patate novelle con la buccia
olio extravergine di oliva
sale qb
mix di erbe aromatiche

PREPARAZIONE:
lavare molto bene le patatine novelle, tagliarle a metà, lasciando la buccia, e metterle in una ciotola. Salare, cospargere di erbe aromatiche e lasciare riposare per mezz'oretta.
In un tegame versare l'olio extravergine di oliva ricoprendo il fondo. Accendere il gas a fuoco medio e versare le patate. Coprire con un coperchio e cuocere per circa 20 minuti mescolando di tanto in tanto. Togliere il coperchio e cuocere altri 5 minuti circa a fuoco vivace.
Scolare su carta assorbente e servire!


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