INGREDIENTI per 4 persone:
un rotolo di pasta sfoglia (possibilmente bio)
2 cucchiai abbondanti di paté di olive nere
2 cucchiai abbondanti di parmigiano-vegano autoprodotto *
un cucchiaino di senape
un cucchiaio di basilico tritato
un pizzico di pepe
PREPARAZIONE:
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una cremina densa ma abbastanza fluida. Spalmare la cremina sulla pasta sfoglia. Ripiegare la pasta su se stessa e tagliare dei ventaglietti di circa un cm di spessore. Adagiarli sulla placca del forno e cuocere a 200 gradi per circa 30 minuti fino a quando la pasta sarà leggermente dorata.
*PARMIGIANO VEGANO: 100gr di mandorle pelate, 3 cucchiai di semi di sesamo, 1 cucchiaio di semi di girasole, sale e lievito alimentare in scaglie q.b. Mixate tutti gli ingredienti ed è già pronto.
