domenica 30 agosto 2020

SPAGHETTI CON POMODORINI

 INGREDIENTI per 4 persone:

250 gr di spaghetti

una ciotola di pomodorini dell'orto

una manciata di foglie di basilico fresco dell'orto

3 cucchiai di olio extravergine

2 cucchiai di tamari

un pizzico abbondante di aglio in fiocchi

un pizzico abbondante di cipolla in fiocchi

sale e pepe q.b.

circa mezzo litro di acqua

PREPARAZIONE:

Tagliare i pomodorini a metà; disporre tutti gli ingredienti in un tegame basso e ricoprire con l'acqua. Portare ad ebollizione e cuocere con il coperchio fino al completo assorbimento del liquido, mescolando di tanto in tanto. Togliere il coperchio dopo circa 6-7 minuti e lasciar cuocere ancora un minutino. Spegnere il fuoco e lasciare riposare un paio di minuti prima di servire.