mercoledì 16 novembre 2016

POLENTA PASTICCIATA CON FORMAGGIO VEGETALE

INGREDIENTI per 4 persone:
8-10 fette di polenta
un bicchiere di latte di soia
formaggio vegetale filante q.b.
Sale e pepe

PREPARAZIONE:
in una teglia sistemare uno strato di fette di polenta. Aggiungere il formaggio vegetale e poi chiudere con un altro strato di polenta. Versare in fine il latte di soia salare e pepare e infornare a 180° per il tempo necessario a far "sciogliere" il formaggio. Togliere dal forno e servire caldo.

Con un cous cous alle verdure e ceci avrete un piatto unico gustoso e veloce, ma soprattutto Buono, perchè per cucinarlo non vengono impiegati prodotti di origine animale.




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