INGREDIENTI:
zucca
olio per friggere
sale
PREPARAZIONE:
tagliare la zucca a cubetti o a piccoli spicchi. Friggere in olio bollente. Scolare su carta assorbente e salare.
Servire calda
Qui in versione con la buccia; durante la cottura (fritta o al vapore) si ammorbidisce tanto quanto la polpa ed è una buona fonte di fibre:
