guacamole
germogli vari (ravanello, alfa alfa, soia, rapa)
pane di segale
PREPARAZIONE:
spalmare la salsa guacamole* sulle fette di pane di segale, guarnire con dei ciuffi di germogli misti a piacere.
Se amate il gusto piccante, aggiungere una fettina di peperoncino jalapeño!
* Il guacamole è facilissimo da preparare: frullate la polpa di un paio di avocado con il succo di un limone piccolo e sale. Mescolate bene e aggiungete un pizzico di paprika in polvere.
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