200 g di farina 00
150 g di zucchero
1 bicchiere scarso di olio di semi di mais
1 bicchiere di latte di soia
1 bustina di lievito
la scorza grattugiata di 1 limone
2 mele grandi
PREPARAZIONE:
In una terrina grande metti tutti gli ingredienti (tranne il lievito e le mele) e mescola bene con le fruste aggiungi il lievito setacciato e mescola ancora trasferisci l’impasto in una tortiera dopo averla unta con la margarina sbuccia le mele, tagliale a fettine e posizionale immergendole un po' nell’impasto ricopri con dello zucchero e inforna a 180° per 50 minuti circa.
