INGREDIENTI:
riso basmati bollito
mezzo peperone
una zucchina
una carota
un gambo di sedano
un porro piccolo
una manciata di uvette
un cucchiaio di curcuma
un pizzico di zenzero
sale e pepe
olio di semi di mais
PREPARAZIONE:
soffriggere il porro tagliato a rondelle in poco olio. Aggiungere le verdure tagliate a piccoli pezzetti e lasciare rosolare per una decina di minuti. Aggiungere le spezie, il sale e il pepe e le uvette. Mescolare e incorporare il riso. Cuocere per 10-15 minuti e servire caldo o tiepido.
