INGREDIENTI:
pasta
un bicchiere piccolo di panna di riso
una manciata di anacardi
una manciata di cornflakes (non zuccherati)
lievito alimentare in scaglie
sale
pepe
noce moscata
burro di soia o margarina vegetale
PREPARAZIONE:
Cuocere la pasta, scolarla e versarla in una pirofila. A parte mescolare panna di riso, anacardi + cornflakes che avrete precedentemente tritato, lievito in scaglie, sale, pepe e noce moscata. Versare il composto cremoso così ottenuto sulla pasta, aggiungere un paio di fiocchetti di burro di soia (o margarina vegetale) e gratinare in forno a 180° circa fino a quando si forma la crosticina dorata. Servire calda.E' piaciuta molto, bis assicurato!
