15gr lievito di birra
un cucchiaino di zucchero
1,5 dl acqua tiepida
350gr farina
un cucchiaino di sale
6 cucchiai di olio d'oliva
400 gr di pomodorini
2 mazzetti di rucola
origano
un cucchiaio di sale grosso
PREPARAZIONE
Sciogliere il lievito in metà acqua tiepida. Versarlo nella farina con il sale, tre cucchiai di olio l'altra metà di acqua. Impastare e lasciar lievitare almeno 2 ore. Stendere la pasta su una teglia da forno. Farcire con i pomodorini a rondelle e l'origano. Aggiungere il sale grosso e tre cucchiai di olio e cuocere a 230° per 20 minuti. A
