INGREDIENTI:
cous cous
pomodorini ciliegino
6-7 foglie di menta fresca
prezzemolo (anche surgelato)
1 limone (succo e scorza)
olio extravergine
sale qb
PREPARAZIONE:
Preparare il cous cous il giorno prima (deve essere completamente freddo). Tagliare i pomodorini e le foglie di menta. In una ciotola versare tutti gli ingredienti e mescolare delicatamente. Riporre in frigorifero e servire molto freddo.
