INGREDIENTI:
5 pere piccole
300 gr di farina di farro
110 gr di zucchero di canna
250 ml di latte di soia (o altro latte vegetale)
una bustina di lievito (16 gr)
80/90 gr di olio di semi di mais
un pizzico di sale
due manciate di gocce di cioccolato fondente
PREPARAZIONE:
Unire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e mescolare. Aggiungere il latte vegetale e l'olio e mescolare. Sbucciare le pere e tagliarle a dadini. Aggiungerle all'impasto e mescolare. Ungere uno stampo per ciambelle, versare il composto e cuocere in forno a 180 gradi per circa 45-50 minuti. Lasciare raffreddare nel forno e poi togliere la torta dallo stampo.
