INGREDIENTI:
una lattina di ceci ben scolati
3-4 cucchiai di maizena
un pizzico abbondante di sale e pepe
un cucchiaino di origano
un pizzichino di curcuma
qualche pomodoro secco sottolio
PREPARAZIONE:
Frullare tutti gli ingredienti. Versare l'impasto su un foglio di carta forno, dare la forma del salame e chiudere la carta a "caramella". Cuocere al vapore per circa 25 minuti. Lasciare raffreddare e scartare delicatamente. A questo punto affettare il salamotto e usare a piacere: per esempio nel pane o nella piadina o sui crackers di semini, come nella foto.
