INGREDIENTI:
una piccola cipolla bianca tritata
mezzo cavolo cappuccio piccolo
2 carote piccole
150 gr circa di spaghettini di riso già cotti
salsa di soia
sale q.b.
2 cucchiai di olio di semi di girasole
4 fogli di pasta fillo divisi a metà
semi di sesamo
una piccola cipolla bianca tritata
mezzo cavolo cappuccio piccolo
2 carote piccole
150 gr circa di spaghettini di riso già cotti
salsa di soia
sale q.b.
2 cucchiai di olio di semi di girasole
4 fogli di pasta fillo divisi a metà
semi di sesamo
PROCEDIMENTO:
Scaldare l'olio nel wok e soffriggere per pochi minuti la cipolla tritata. Aggiungere le carote precedentemente tagliate a listarelle; quindi unire il cavolo cappuccio affettato finemente. Cuocere per 5 minuti, unire gli spaghettini di riso precedentemente cotti in acqua saltata. Sfumare con della salsa di soia tutti gli ingredienti per un paio di minuti. Lasciare intiepidire il composto.
Prendere un foglio di pasta fillo, aggiungere 2 cucchiai di ripieno, creare l'involtino, bagnando i bordi con dell'acqua. Procedere fino ad esaurimento del ripieno. Con queste dosi si ricavano circa 7 involtini.
Adagiare gli involtini sulla carta forno, spennellarli con olio di semi di girasole, decorare con i semi di sesamo, e infornare a 200 gradi, forno ventilato, precedentemente riscaldato.
